Семейное счастье
Доброго времени суток! Регестрируйте и найдете много интересного!


все самое интересное из мира семьи
 
ФорумПорталКалендарьЧаВоПоискРегистрацияВход

Поделиться | 
 

 Ребенок и сладости

Перейти вниз 
АвторСообщение
Мелисса
Прописывающийся
Прописывающийся
avatar

Женщина
Дата регистрации : 2008-11-13
Количество сообщений : 324
Географическое положение : Москва
Наградки :
Очки : 165

СообщениеТема: Ребенок и сладости   Ср Дек 03, 2008 8:18 pm

Ни для кого не секрет, насколько малыши любят полакомиться сладким. Как к этому относиться? С какого возраста давать и сколько? И какие могут быть последствия?
Если ребенок хотя бы один раз попробует кусочек пирожного или шоколада, потом будет требовать такое угощение снова и снова. Некоторые родители закрывают на это глаза и, отмахиваясь, говорят: «Ничего! Кто в детстве не ел сладости?!» А между тем вред от таких пристрастий колоссальный, и вам не стоит забывать об этом.
Существует мнение – не давать детям сладкого до 3 лет, а после 3 лет ограничивать. Это очень правильно, ведь преждевременное употребление сахара ребенком ведет к таким последствиям, как:
— развитие пищевой аллергии;
— избыточный вес малыша;
— развитие сахарного диабета;
— болезни с вариабельными симптомами (непереносимость того или иного вида сахара);
— лактазная недостаточность (непереносимость молочного сахара);
— непереносимость сахарозы (из-за отсутствия специфического кишечного фермента);
— галактоземия (непереносимость лактозы и галактозы);
— нарушения работы желудочно-кишечного тракта;
— кариес.

Вернуться к началу Перейти вниз
Мелисса
Прописывающийся
Прописывающийся
avatar

Женщина
Дата регистрации : 2008-11-13
Количество сообщений : 324
Географическое положение : Москва
Наградки :
Очки : 165

СообщениеТема: Re: Ребенок и сладости   Ср Дек 03, 2008 8:19 pm

Увеличение употребляемого количества сахара притупляет вкус к сладкому,
и малыш не удовлетворяется меньшим его количеством. Возникает
своеобразный «порочный круг».
Сахар и его разновидности
Вообще
сахар – это общее название низкомолекулярных углеводов – моно- и
олигосахаридов. К моносахаридам относятся глюкоза и фруктоза, к
олигосахаридам (дисахаридам) – сахароза, мальтоза и лактоза.
Чаще
всего к сахарам относят сахарозу, состоящую из лактозы и фруктозы,
однако в продукты питания (особенно детского) могут входить и другие
виды сахаров: тростниковый или свекольный сахар, виноградный сахар,
левулеза, или фруктовый сахар, декстроза (глюкоза), мальтоза (полимер
глюкозы), а также сироп и его различные виды, концентрированный сок, мед, лактоза (молочный сахар).
Самым
безвредным сахаром считается лактоза. Она не оказывает губительного
влияния на зубы и легко усваивается. Безопасно и употребление
натуральных видов сахара. Содержащихся в клетчатке фруктов и овощей.
О суточной потребности в сладком уже многие годы спорят медики. Так. Считается, что дневная норма сахара для детей составляет:
1–1,5 года – около 40 г,
1,5–6 лет – 60 г,
7–10 лет – 70 г,
11–13 лет – 85 г,
14–17 лет – 100 г.
Но сейчас эта точка зрения оспаривается, и ученые приходят к мнению, что ребенку до 3 лет вообще не стоит в продукты
питания вводить сахар, так как ежедневно употребляемая пища уже
содержит сахар (фрукты, сок, овощи, каши, кондитерские изделия, хлеб),
а в качестве лакомства малышу могут служить изюм, сухофрукты, мед.
Полезный и вкусный полдник для малыша
— свежевыжатый сок;
— ломтики яблока или груши;
— яблоки, запеченные в духовке и смазанные медом;
— фрукты, смешанные с йогуртом;
— арахисовое масло;
— йогурт;
— рисовое печенье;
— мясной (печеночный) паштет;
— крекеры;
— ягоды и фрукты;
— сухофрукты и орехи, но этот вид лакомств не имеет ограничения.
«Жестокие» родители
Традиционная
точка зрения – выражать любовь к ребенку в виде количества конфет берет
свое, и часто родители, желающие отгородить чадо от сладкого как можно
дольше, слышат от окружающих: «Как это – нельзя конфетку? Какие же вы
жестокие!»
Так что, если вы не хотите давать своему крохе сладкого
до 3 лет, а потом чем меньше – тем лучше, запаситесь терпением.
Соблюдать это правило следует с самого начала. Грудничка кормите
маминым молочком, а если требуется поить его водичкой, то водичку не
подслащивайте.
Если не пьет такую водичку, приготовьте ему легенький
компотик: 1 стакан воды, 1 яблоко, 1–2 ягодки кураги, 5 изюминок и 1
плод чернослива. Все это проварите минут 5–10 – и компот готов. И
вкусно, и питательно. Вам кажется, не хватает сахара? Так это вы
привыкли, а кроха еще не знает вкуса сладкого компота.
Подошла пора
давать ребенку кефир? По статистике, из пяти малышей с удовольствием
кефир пьет только один. Вот тогда-то заботливые родители и подсаживают
свое чадо на сахар, подслащивая кисломолочные продукты. Есть несколько
вариантов выхода их такой ситуации.
Покупайте кисломолочные смеси
для малышей – это что-то типа известного всем «Снежка». Но, как
правило, на детской молочной кухне дают кефир, и родителям проще давать
подслащенный кефир. В таком случае попробуйте добавить в кефир печенье
– специальное, детское, либо обычное, но с низким содержанием жиров и
без добавок. Только поить таким кефиром из бутылочки не получиться
(отверстие быстро забьется). Лучше использовать поильник или кружку.
Начните
с пропорции 200 г кефира + целая печенюшка, затем постепенно уменьшайте
содержимое печенья в напитке. Да, печенье тоже содержит сахар, но не в
том количестве, в каком вы добавите сахар в чистом виде.
Летом готовьте крохе натуральный йогурт, смешивая со свежими фруктами и ягодами. Заменителем сахара в той же каше может быть мед
или фруктоза, сухофрукты или приготовленное вами варенье. Фруктоза
продается в магазинах, она слаще пищевого сахара. А потому там, где
требуется 2 столовые ложки сахара, кладите 2 чайные ложки фруктового
концентрата.
Старайтесь, чтобы ребенок
видел меньше сладостей в доме, при нем сами не ешьте шоколад, конфеты и
пр. Конечно, всем хочется немного побаловать малыша. Но почему не
порадовать какими-то экзотическим фруктом или вкусной ягодой?
Орешки сладкоежкам?
Все
знают, как полезны и питательны орехи. Их даже рекомендуют в лечебных
целях и для профилактики болезней. Орехи богаты витаминами А, В, Е, а
свежие, не обжаренные орехи и семечки содержат даже витамин С.
Обычно
большим содержанием жира и белка отличаются орехоплодные: грецкие и
кедровые орехи, фисташки, арахис, миндаль, кешью, а также семечки
подсолнуха и тыквы. По калорийности они в 3–3,5 раза превышают хлеб и в
4–6 раз мясо, а овощи и ягоды – в 10–15 раз. Но несмотря на все их
полезные качества, они относятся к высокоаллергенным продуктам, и
использовать их в детском питании до 3 лет нельзя.
Когда ребенку исполнится 3 года, орехи можно аккуратно ввести в его рацион, но при этом учтите, что:
— ими нельзя угощать малышей, страдающих аллергией;
— не рекомендуется давать орехи (особенно в составе хлебобулочных и кондитерских изделий) детишкам с избыточной массой тела;
— ребятишкам старше 3 лет, с учетом хорошей переносимости, можно предлагать мюсли с орехами и семечками;
— давать орехи и семечки отдельно или в составе блюд диетологи рекомендуют по 50 г 1–2 раза в неделю;

перед тем как дать ребенку, орехи лучше просушить и прокалить в течение
3–5 минут. Особенно это касается миндаля, ведь он содержит эмульсин,
выделяющий ядовитую синильную кислоту. При тепловой обработке эмульсин
разрушается;
— для ребенка покупайте орехи и семечки целыми, не
порезанными. Продукт должен быть нормального цвета (без яркой палитры),
не склеенным или заплесневелым.
Хранить орехи и семечки лучше всего неочищенными в прохладном месте.
Сухофрукты и засахаренные фрукты
Эти
лакомства также пользуются популярностью у малышей. Они характеризуются
сбалансированным соотношением клетчатки и органических кислот, высоким
уровнем минералов, содержат ряд ценных веществ.
Сухофрукты богаты
калием, кальцием, магнием, железом и другими минеральными веществами.
Кроме того, они обладают и лечебными свойствами:
— курага рекомендуется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, запорах;
— чернослив – при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и при повышенном гемоглобине крови;
— груша – при расстройстве желудка, склонности к поносам.
В сухофруктах практически нет жиров и мало белков, поэтому углеводы, содержащиеся в них, легко усваиваются детским желудком.
Чем неказистее сухофрукт на вид, тем лучше. Это связано с тем,
что многие продавцы, дабы придать сухофруктам хороший внешний вид,
используют
различные методы обработки фруктов диоксидом серы, в результате плоды
сохраняют цвет, но вот полезными веществами не пополняются, а скорее
наоборот. Порой яркость товару придают с помощью химических красителей.
Поэтому лучше отдайте предпочтение невзрачным плодам.
Начиная с
1–1,5 лет, добавляйте малышу сухофрукты в каши, компоты и пюре
несколько раз в неделю. Объем сухофруктов может быть до 50–100 г (уже
промытых и замоченных) в день, но норму лучше не превышать.
Ведь в
отличие от свежих фруктов, сухофрукты содержат большее количество
сахара. Засахаренные ягоды и фрукты в процессе приготовления обваривают
в сахарном сиропе, а потому они теряют витамины и питательные вещества, в то время как углеводами, наоборот, богаты. Потому следует ограничивать количество этих продуктов.

Вернуться к началу Перейти вниз
Мелисса
Прописывающийся
Прописывающийся
avatar

Женщина
Дата регистрации : 2008-11-13
Количество сообщений : 324
Географическое положение : Москва
Наградки :
Очки : 165

СообщениеТема: Re: Ребенок и сладости   Ср Дек 03, 2008 8:19 pm

Радости на прилавке
Сегодня
в продаже огромное количество различных лакомств для детей. Совсем
маленькие детишки еще не успели полюбить эти продукты, а вот ребята
старше 3 лет с удовольствием выпрашивают у родителей то или иное.
Промышленно
приготовленные морсы, кисели и другие сладкие напитки по составу
отличаются от тех, которые вы можете приготовить дома. Поэтому
обзаведитесь соковыжималкой и делайте соки и морсы дома. Они вкусны
даже без сахара и других подсластителей.
А шипучие газированные
напитки вообще содержат большое количество вредных веществ, красителей
и сахара. Однако, если ситуация такова, что обойтись без газировки не
получается, можно позволить ребенку-дошкольнику в день не более 150–200
мл (один стакан) магазинного напитка.
Кстати, и врачи в целях профилактики ожирения не рекомендуют
давать детям много этих калорийных напитков. Существует также мнение,
что искусственные подсластители стимулируют гиперактивность и снижают умственные способности ребенка.
Конечно,
совсем оградить малыша старше 3 лет от сладкого у вас вряд ли
получится: то бабушка угостит внука или внучку конфеткой, то в детском
саду дети поделятся сладкими угощениями друг с другом, то знакомые
принесут ребенку вкусный гостинец. Ваша задача – контролировать
количество потребляемых сладостей, ведь здоровье ребенка – в ваших
руках.
Чем заменить магазинные сладости?
Если малышу хочется вкусненького, можно предложить ему небольшой аппетитный перекус.

Положите на теплые оладьи любые ягоды, дольки ананаса или ломтики
персиков. К оладьям можно подать яблочный либо грушевый соус. Фрукты
очистите от кожуры и семян, нарежьте ломтиками. Потушите до мягкости
под крышкой в небольшом количестве воды. При желании добавьте корицу
или ваниль – это усилит естественную сладость фруктов.
— Обжарьте на сливочном масле очищенный банан (до шипения), и он станет таким сладким, что можно его использовать как повидло.

Мед следует вводить в детский рацион очень аккуратно и следить за
дозировкой, чтобы избежать появления аллергии. До 2 лет лучше не
знакомить ребенка с этим продуктом.
— Очень вкусны запеканки из овощей, содержащих много сахара. Так, в дуэте прекрасно выступают морковь и свекла, свекла и яблоки.
Только свеклу надо предварительно сварить, а в качестве скрепляющего
элемента добавить к натертым овощам немного манной крупы или
панировочных сухарей.
— Подсластить напитки и придать им изысканный
вкус поможет корица. Щепотку этой пряности можно смешать с чайной
ложкой ванилина и добавить в стакан теплого молока. Получится вкусный
сладкий напиток.
www.missfit.ru

ИСТОЧНИК
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Ребенок и сладости   

Вернуться к началу Перейти вниз
 
Ребенок и сладости
Вернуться к началу 
Страница 1 из 1
 Похожие темы
-
» Ребенок все время громко разговаривает
» Ребенок и образ проблемы
» Ребенок поздно засыпает ночью. Что делать?
» Если ребенок дерется
» Ребенок ходит в дет.сад, где вы работаете. Плюсы и минусы

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Семейное счастье :: Поговорим о детках :: Здоровье ребенка-
Перейти: